Семена зелени
Зелень - укроп, петрушка, зеленый лук, салат, щавель - самый привычный набор, который мы в первую очередь выращиваем на нашем огороде или даже дома на подоконнике. К обязательному набору присоединяются шпинат, сельдерей, базилик, руккола. Также любители более экзотической зелени высаживают на своем участке кориандр, мангольд, ревень.
Почему же зелень так популярна? Она насыщает организм витаминами, минералами и другими полезными веществами. С добавлением зелени, блюдо приобретает свежие ароматные нотки. Также зелень используют для приготовления маринадов, солений, сушат, солят. Выращивать зелень на собственном огороде или в промышленных масштабах можно круглогодично, а заказать семена зелени в Украине можно в интернет-магазине Садовый Центр с доставкой по почте в любой город Украины - Киев, Харьков, Херсон, Кривой Рог, а в Одессе возможен самовывоз прямо из нашего магазина. Заказать семена зелени можно оптом и в розницу, на развес или в пакетах.
Выращивают зелень двумя способами:
- посев в открытый грунт с прореживанием
- рассадный способ
Выращивают зелень в теплицах или на огороде. Для выращивания зелени в промышленных масштабах рекомендуется покупать семена зелени у официальных производителей.
Главными составляющими ухода за зеленью является качественный плодородный грунт и регулярный полив.
При посадке растений в бедном грунте, они будут плохо развиваться, стрелковаться, обладать слабыми вкусовыми и товарными качествами. Если полив будет недостаточный, то зелень будет не сочной, вялой.
Зелень можно выращивать как самостоятельную культуру, так и в качестве уплотнителя к другим растениям.
Хорошими предшественниками будут картофель, капуста, огурцы, тыква, патиссоны, кабаки.
Рассада
Один из популярных методов выращивания зелени - рассада. Семена зелени высеивают в ящиках целыми рядами. Семена укладывают в грунт на 0,5-1 см при расстоянии междурядий 5 см. Обеспечивают умеренный полив. Ящик накрывают пленкой, чтобы влага не испарялась, но при этом росткам было тепло.
Сам ящик помещают в место, где будет поддерживаться постоянная температура +22+25 градусов до того момента, как появятся первые всходы. После того, как зелень в ящиках проросла, пленку можно снять и снизить температурный режим до +20 градусов днем, и до +16-18 градусов ночью.
Подсвечивание зелени
В этот же период, когда появились первые всходы зелени, нужно начинать делать подсвечивание зелени, продлевая тем самым световой день. Оптимально, чтобы продолжительность светового дня составляла 14-16 часов.
Пикировка
На фазе появления на проросших растениях 2-3 листочков, следует провести пикировку. Затем рассаду зелени поливают с добавлением фосфора, для того, чтобы корневая система укрепилась.
Закаливание
Приблизительно за 7 дней до пересадки зелени в открытый грунт, растения можно начинать закаливать. Делается это очень просто. Ящики проветривают, снижают температуру, постепенно снижают количество влаги. Таким образом, насаждения будут больше подготовлены для пересадки в открытый грунт и будут легче переносить прихоти природы.
Уход за зеленью
Уход за зеленью в теплице или на огороде ничем не отличается и заключается в стандартных процедурах - своевременные поливы, рыхление почвы, устранение сорняков. Стоит учитывать, что в зелени в основном употребляются в пищу листья, поэтому при заболевании растений не стоит использовать для опрыскивания пестициды. В противном случае, весь урожай может быть непригоден для употребления в пищу.
Подготовка грунта к посадке семян зелени
Так хочется, чтобы свежая зелень росла на самом лучшем месте и в качественном грунте. Однако, в этом не стоит переусердствовать. Зелень очень склонна к накоплению нитратов, поэтому не стоит перед посадкой зелени использовать свежий перегной. Чрезмерное внесение в грунт азотных удобрений, приведет к высокому содержанию солей в растении.
Для высаживания зелени, подготавливать участок земли нужно с осени. В этот период можно предварительно внести в почву специальные удобрения для сада и огорода - при перекопке 3-5 кг компоста на квадратный метр, 20-25 г суперфосфата на квадратный метр, 10-15 г калийной соли на квадратный метр. Этих удобрений будет вполне достаточно, чтобы собрать богатый, ароматный и полезный урожай.
Полив зелени на огороде и в теплице
Зелень, как и многие другие растения любит щедрый полив. Однако чрезмерный полив из фрегатов и оросителей тоже не даст ничего хорошего. Особенно зелень нуждается в обильных поливах в фазе от посева до всходов и в фазе активного роста листового аппарата.